落ち着いた雰囲気の中、担当仲居よりお部屋にお食事をご用意させていただきます。
厳選した食材と手間をおしまずに丁寧に仕上げられたお食事には料理に対する職人の「粋」を感じられることと存じます。
定番の会席だからこそ、妥協の無い「和食の神髄」を味わって頂ければ幸いでございます。
２品位出来たてのお料理をコースで出せて頂きます。 ご承知置きくださいませ。
※佳松亭の月替わり会席はお食事はお部屋でご用意致します。
料理長の心のこもった料理を仲居より一品一品説明させていただきます。
その昔、元禄の時代・・・
四万温泉に湯治で来ていた人々が好んで食べた「積善のお粥」
自炊が習慣であったその頃のお客様が湧き出でる積善館の源泉でご飯を炊いたのが始まりと言われています。
四万温泉積善館の湯は日本でも三本の指に入る胃腸の名湯、飲泉の効果も認められています。
そんな温泉で炊いたお粥ですから、お腹に優しいのは当然のこと
まして、温泉に入れば、体の中と外の両方から健康になることを、当時の人々は経験として知っていたのでしょう。
「この『積善のお粥』を、現代のお客様にも召し上がっていただきたい。」 と思い続けていた積善館19代亭主・・・ その思いが、このたび料理長の手で実現しました!!
三百年の時を経て、さらに美味しくなってよみがえった「積善のお粥」
その名も『飲泉茶粥』
源泉の淡い塩味が、ほうじ茶の香ばしさをいっそう引き立てます。
お口に美味しくて、お腹に優しい・・・
そして温泉につかれば、体の内と外から健康になること間違いなし!!
そんな積善の『飲泉茶粥』を、ぜひあなたもお召し上がりください。
