ご朝食(時間 7：30～9：00)
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朝食も身体に優しいヘルシーなお弁当形式のお献立をご用意いたします。
おかゆと白米からお選びいただけます。
四万温泉の積善館（せきぜんかん）のお料理についてご案内
お料理 DISHES
- ＴＯＰ
- お料理
積善館で味わう
こだわりの食
SEKIZENKAN
積善館でお召し上がりいただく食事は、
本館では素朴でありながらも滋味豊かなお献立。
山荘、佳松亭では四季を鮮やかに映す会席料理。
素材の持つ美味しさを味わっていただくため、
旬を大切に、「和食」にこだわりお出しいたします。
素材の味を引き出す
丁寧な仕事
山々に囲まれた四万温泉は四季の美しい土地です。
日本料理も食材や調理法、盛り付けで季節の移ろいを表現します。
温泉だけでなく、四万の自然を楽しみにお越しになるお客様にお料理でも楽しんでいただけるよう、
素材の味を大切に、見た目にもこだわりご用意しております。
そして、積善館は旅館棟だけでなく、湯治棟もある多様な宿ですが、どの館の食事も手間をおしまず丁寧にご用意いたします。
お客様の大切なひと時を想い、私たちが出来る最高のおもてなしをお料理でもさせて頂きたいと思います。
積善館 料理長 石井和郎
本館
湯食同源美味しく食べて、健康になる「食治」
本館のお食事は「湯治」にふさわしく、内から健康になっていただく「食治」と考え、素材を吟味し、素朴で滋味豊かな献立を朝夕ご用意いたします。山々に囲まれた四万温泉には四季折々の野菜や山菜、群馬県名産のこんにゃく、お豆腐、味噌、お漬物など身体によい食材が沢山ございます。ヘルシーなのに美味しく健康になるお食事をお楽しみ下さい。連泊のお客様も飽きることなく、またダイエット中の方や健康を意識されている方も安心してお召し上がりいただけます。
「夕食はしっかり食べたい」という方は「四季御膳」への変更や別注料理を追加注文いただくことで、バリエーション豊かなお食事をお楽しみいただけます。
- 夕食は18:00～19:00の間でお召し上がりください。
※お部屋にご自身でお持ちいただいて、お召し上がりいただくこともできます。その場合でも食器は19:00までに大広間に返却ください。 - ご希望のお客様は追加料金2,500円（税別）でお刺身や小鉢などが増えた「四季御膳」に変更が可能です。前日21:00までにご連絡ください。
- 「積善弁当」「四季御膳」ともにご飯と上州麦豚こしね汁はお替わり自由です。
- 別注料理を追加でご注文いただくことも可能です。
- 本館大広間でのお食事は飲み物持ち込み自由です。
※旅館棟でのお食事プランの場合、食事会場へのお飲み物の持ち込みには「持ち込み料」がかかります。 - 連泊されるお客様の献立は日替わりでご用意いたします。
- 小学生以下の食事付きのお子様のお弁当は、通常は大人の方と同様のお弁当をご用意させていただきます。
- お子様用に量や内容を変更した「お子様弁当」をご要望のお客様は、お電話にてその旨をご連絡くださると幸いです。
ご夕食(時間 18：00～19：00)
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積善弁当
「積善弁当」は湯治宿で食するにふさわしい、素朴で滋味豊かなお献立をお弁当形式でご用意いたします。ご飯、上州麦豚こしね汁はお替わり自由です。
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ボリュームアップ「四季御膳」
夕食はしっかり食べたい！という方は、お刺身や茶碗蒸し、岩魚の塩焼きなど付いてグレードアップした「四季御膳」（追加料金2,500円（税別））に変更可能です。
夕食 上州麦豚こしね汁
本館のご夕食では「上州麦豚こしね汁」をお楽しみいただけます。こしね汁は群馬県名産の「こんにゃく」「しいたけ」「ねぎ」、この３つの野菜の頭文字をとって名づけられた群馬の郷土汁です。丁寧にとられたお出汁と野菜、上州麦豚の旨味がたっぷり。野菜がふんだんに使われ身体にもよく、ご飯がすすむ美味しさです。
山荘/
佳松亭
- お食事場所について
佳松亭の標準室、特別室、貴賓室のご夕食は4名様までお部屋食、5名様以上は当館指定の場所でご用意いたします。
佳松亭の五ツ星コンセプト客室は朝夕共に専用個室でご用意いたします。
山荘はラウンジにてご用意いたします。
※人数が多い場合、また複数部屋でのご予約でご一緒の食事の場合は、当館指定の場所でのお食事になります。 - 別注料理を追加でご注文いただくことも可能です。
ご夕食 dishes
妥協のない和食の神髄季節の会席
(山荘/佳松亭)
地元の新鮮な野菜をはじめ、全国から厳選した食材を手間をおしまずに丁寧に仕上げた会席料理をお楽しみいただけます。
積善館の基本の会席だからこそ、妥協のない「和の神髄」を味わって頂ければ幸いです。
- ※品数は10品前後でございます。内容については「お品書き一例」を参照ください。詳細な献立やメインのお料理については当日の仕入れ状況等により毎日違うため、ご予約時点でお答えすることができません。あらかじめご了承ください。
- ※佳松亭の標準室、特別室、貴賓室のご夕食は4名様までお部屋食、5名様以上は当館指定の場所でご用意いたします。
佳松亭の五ツ星コンセプト客室は朝夕共に専用個室でご用意いたします。
山荘はラウンジにてご用意いたします。 - ※2019年1月より山荘の夕食をグレードアップし、佳松亭と同じ「季節の会席」になりました。
春・夏・秋・冬
季節の特別会席
(山荘 / 佳松亭)
積善館では季節ごとに特別会席をご用意しております。
秋の味覚の王様松茸など、季節の代名詞ともいえる食材や、それぞれの季節に味わっていただきたいお料理を特別会席でお楽しみください。
季節のお献立
- 4月～6月極上のお肉を愉しむ
上州牛と赤城豚のせいろ蒸し会席 - 7月～8月夏の食彩
山の恵み×海の恵み堪能会席 - 9月～10月秋の味覚を味わう 松茸会席
- 11月松茸と上州牛すき焼き会席
- 12月～3月上州牛すき焼き会席
積善館 最高級特別会席
料理長おまかせ会席
(山荘 / 佳松亭)
お料理重視という方におすすめ、積善館最高級「料理長おまかせ会席」はその日、その時だけ巡りあう海の幸、山の幸を一皿、一皿に表現。料理長渾身の本格的な会席料理です。特別な日に、特別な方と、特別なひと時のための贅沢な会席をお楽しみいただけます。
ご朝食 BREAKFAST
( 会場 お食事処・ラウンジ /
時間 8：00～9：00 )
温泉に浸かり体もほぐれ、リフレッシュした朝は、⾝体に優しい和食膳を。
野菜やお米、お出汁の本来の美味しさがカラダにしみわたる朝食をお召し上がりください。
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スタンダード積善館の和食膳
積善館のご朝食は、旅館の朝にお召し上がりいただくにふさわしい和食膳をご用意しております。
おかゆとごはんそれぞれお楽しみいただけます。
お子様メニュー
積善館ではお子様のお食事もご用意しております。
佳松亭・山荘にご宿泊の小学生のお子様は会席料理をご用意しておりますが、「お子様ボリュームランチ」への変更も可能です。
お気軽にお問い合わせください。
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お子様ボリュームランチ( 山荘 / 佳松亭 )
小学生のお子様で会席料理ではなく、お子様ランチへの変更をご希望された方にご用意する小学生用のお子様ランチ。
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キッズランチ( 山荘 / 佳松亭 )
お食事付きでご予約いただいた幼児の方のお子様ランチ。
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お子様弁当( 本館 )
本館に宿泊される小学生以下のお子様のお食事。
大人の方の素朴で滋味豊かなお弁当とは異なるお子様用の献立でご用意しております。ご飯、上州麦豚こしね汁はお替わり自由です。
小学生以下の食事付きのお子様のお弁当は、通常は大人の方と同様のお弁当をご用意させていただきます。「お子様弁当」をご要望のお客様は、お電話にてその旨をご連絡ください。
別注料理
別注料理
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群馬の逸品「上州牛」を贅沢に…お肉好きにはたまらない、肉汁の旨みが口いっぱいに広がる【上州牛のステーキ】です。
※山荘 /佳松亭限定- 料金
- 4,500円(税別)
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サクッとした衣とジューシーなお肉のうまみを定番の唐揚げにてご賞味下さい。
- 料金
- 800円(税別)
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厳選された上州牛とお野菜を柔らかくなるまでじっくり煮込んだ、ご飯にもお酒にも合う一品です。
- 料金
- 500円(税別)
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厳選された上州牛とお野菜を柔らかくなるまでじっくり煮込んだ、ご飯にもお酒にも合う一品です。
- 料金
- 800円(税別)
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地元の新鮮朝採れ地玉子を使用した【出汁巻玉子】旨い出汁の効いたフワフワの出汁巻き玉子は大好評です。料理人の腕が分かる「たまご料理」是非、一度ご賞味ください。
- 料金
- 800円(税別)
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地元卵のとろっとした口当たりと柔らかな甘み、積善館自慢のお出汁が効いた人気の茶碗蒸しをお楽しみください。
- 料金
- 600円(税別)
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料理長が厳選して選んだその日の旬な1匹をまるまる1匹煮込みました。骨と頭から出た濃厚な旨みをご堪能ください。
- 料金
- 1,200円(税別)
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新鮮な岩魚をふっくらと焼き上げ塩のみで味付けをし、素材の旨みを引き出しました。
- 料金
- 1,500円(税別)
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群馬県特産、山の恵みを受けて育った舞茸の旨みをそのまま閉じ込め、サクッとした食感をお楽しみいただけます。
※山荘 /佳松亭限定- 料金
- 750円(税別)
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天婦羅の王道【海老の天婦羅】食材を揚げるだけの単純な料理だからこそ、≪揚げの技術≫が問われる一品。食材の旨みをそのまま閉じ込め、サクッとした食感をお楽しみいただけます。
※山荘 /佳松亭限定- 料金
- 2,400円(税別)
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食材を揚げるだけの単純な料理だからこそ、≪揚げの技術≫が問われる一品。さまざまな食材の旨みを1皿で楽しめます。
※山荘 /佳松亭限定- 料金
- 1,500円(税別)
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その日に仕入れた新鮮なお野菜を天麩羅にてご用意致します。サクッとした食感がお楽しみいただける逸品です。
※山荘 /佳松亭限定- 料金
- 1,200円(税別)
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地元産や全国のうまいお漬物を料理長が厳選して選んでおります。その時々の「一番、うまい！」お漬物を盛り合わせてご用意させて頂きます。
- 料金
- 800円(税別)
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お酒の肴の大定番が勢ぞろい！いつもよりお酒が進むこと間違いなしです酒のおつまみにどうぞ。
- 料金
- 1,500円(税別)
ドリンク
和食に合うお酒を取り揃えております
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地元のお酒や、四万温泉の飲泉を使用した珍しい温泉酒など各種取り揃えております。
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積善館オリジナル焼酎や米・麦・芋焼酎、各種取り揃えております。
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和食にあうワインや地元のワインを中心に各種取り揃えております。
※山荘 /佳松亭限定 -
夫婦(めおと)の岩魚を炙ってから燗にしたお酒です。 ※数量限定
※山荘 /佳松亭限定
のどをうるおす おいしい一杯
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積善館オリジナルのクラフトビール。ペールエールとアンバーエールがございます。
お土産としても人気のビールです。 -
モエ・エ・シャンドン ブリュット アンぺリアルやスパークリングワインのフルボトル、ハーフボトルをご用意しております。
※山荘 /佳松亭限定 -
生ビール
ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エールの生ビールをご用意。瓶ビールもございます。
※山荘 /佳松亭限定 -
ノンアルコールビール
ノンアルコールビールテイスト飲料、オールフリーをご用意しております。
※山荘 /佳松亭限定
その他
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各種ソフトドリンク
ウーロン茶やりんごジュース、サイダーなど各種取り揃えております。
※山荘 /佳松亭限定
お飲物の持ち込みについて
お好みのお飲み物、記念のお飲み物など当館でご用意のないお飲み物のお持ち込みは可能ですが、お持ち込み料がかかります事、予めご了承下さい。
※本館ではお飲み物は無料でお部屋、お食事会場へもお持ち込みいただけますが、本館にご宿泊でも旅館棟でのお食事プランをお申込みの場合は、お食事会場へのお飲み物の持ち込みには「持ち込み料」がかかります。予めご了承ください。
※山荘 /佳松亭限定
| お持ち込み料 | 3,000円(税別)/1本 |
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お祝い
記念日、特別な日のお祝いを華やかに
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ケーキは3種類ございます。
● ショートケーキ
● チョコレートケーキ
● チーズケーキ
チョコレートプレートに15文字までのひらがな・アルファベットでのメッセージが入れられます。
(複雑な文字は入れられない場合がございますので予めご了承ください。)
※山荘 /佳松亭限定- 料金
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2～3名様用 4号ケーキ(直径12cm) 2,700円（税込）
4～6名様用 5号ケーキ(直径15cm) 3,780円（税込）
※ケーキのご注文は3日前の15:00までにお願いいたします。
※写真はイメージです。季節によりフルーツの内容やデコレーションは異なります。
※5号サイズよりも大きなケーキもございます。ご希望の方はお問い合わせください。 -
写真ケーキなど特別アレンジケーキをご注文いただけます。ご注文は当館の手配ではなく、宿泊予約とは別に特別アレンジケーキ注文専用サイト「Cake.jp」でお客様ご自身でご注文いただきます。相談や質問、注文の確認もCake.jpカスタマーへ直接お願いいたします。
※ご提供は佳松亭フロントでのお渡しのみです。あらかじめご了承ください。- 料金
- リンク先の注文サイトでご確認ください。
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お誕生日やお祝いにもおすすめの季節のフルーツ盛り合わせ。
内容は季節や当日の仕入れにより異なります。人数に合わせてご用意いたしますのでお問い合わせください。
※山荘 /佳松亭限定- 料金
- お問い合わせ
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お祝いを華やかに彩る、フラワーアレンジメントの手配も承っております。
※山荘 /佳松亭限定- 料金
- お問い合わせ
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古希や喜寿など長寿のお祝いでご宿泊のお客様からお問い合わせの多いお刺身の盛り合わせ。人数に合わせてご用意いたしますのでお問い合わせください。
※山荘 /佳松亭限定- 料金
- お問い合わせ
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お子様の健やかな成長を祈る、百日祝いのお食い初め膳をご用意しております。器に限りがございますので早めにご予約ください。
※ご予約は5日前の15:00までにお願いいたします。
※山荘 /佳松亭限定- 料金
- 5,000円(税別)
食物アレルギーへの対応・量少なめのお食事ご希望のお客様へ
《食物アレルギーの対応について》
当館では食物アレルギー症状のある方へ、食材を一部変更するなどの対応をできる限りさせていただきます。
変更につきましては、電話でご連絡いただいた場合のみとさせていただきます。
メール等での連絡の場合、内容の確認ができないことが多いため対応できかねます。あらかじめご了承ください。
当館は調理場が一つとなりますので、洗浄や消毒は行っておりますが、完全にアレルゲン物質を取り除く事ができません。出来る限りのご対応となります。
また、下記のご要望については充分な対応ができないためお断りしております。
・重篤なアレルギー症状をお持ちの方への対応
・調味料の変更（小麦や大豆アレルギー等による）
・出汁の変更
・減塩の希望
その他、食材の好き嫌い等への対応もできかねます。
《量少なめの食事のご希望について》
当館では食事量の少ない会席料理の用意がございません。また、前菜から水物までコースでのお食事を楽しんでいただけるよう、品数を減らすなどの対応もできかねますため、ご飯の量での調整をお願いしております。あらかじめご了承ください。
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ご予約・お問い合わせ【受付時間】9:00～21:00
群馬県吾妻郡中之条町四万温泉
TEL. 0279-64-2101 /
FAX. 0279-64-2369
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